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14種【雞肉部位】介紹 雞冠到雞腳看完就懂! - Chezkai

雞胸屬於白肉，缺乏脂肪、結締組織，若是熟度過高，肉質會變得十分乾柴，建議讓雞胸中心溫度達到65.6°C (150°F) 並維持3分鐘，以達到多汁的口感且可以安心地享用。 雞肉 ...

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