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芒果糯米飯的糯米，怎麼煮口感才好呢？ - GetIt01

切忌蒸太久，蒸過頭的糯米飯沒嚼勁，蒸好放在鍋里蓋著，然後熬椰漿 ... 瀝干水份放屜布上蒸鍋隔水蒸熟或用電飯鍋燜均可。但要注意的是電飯鍋燜不要放太多水燜軟了。

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