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生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別？3 招清洗最好 - 健康遠見

生鐵鍋笨重厚實、紋路粗糙，也容易裂，使用壽命短，由於保溫性較差，需要使用的瓦斯量相對大，較不環保；至於熟鐵鍋缺點在於，「加熱快，冷得也快」； ...

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