🍳遇見一只鍋 ～【THANKFUL膳夫APRON鈦離子不沾鍋】

發現當開始喜歡自己下廚後，各種鍋具餐具的宣傳廣告和購買資訊總是比包包衣服鞋子這些更能吸引我的目光逗留..🤣

對於一個愛買愛用好鍋的鍋控者而言，鍋子就像手機一樣總是想著換新款嚐嚐鮮，就像衣櫥裡的衣服一樣永遠覺得少一件，就像餐廚櫃裡自己珍愛的各種美麗餐具一樣，時不時的總想依當天的料理和心情選用它們..是的！好鍋也是這樣子的存在。

所謂：『工欲善其事，必先利其器。』因應各種料理的不同做法，選用正確的鍋具來完成它就能夠達到事半功倍的效果！好用的鍋具能讓烹飪時光如行雲流水般的自在且有效率的完成，反之用到不好用的鍋子真的就如同穿著不合宜鞋子一樣的處處蹩腳..

言歸正傳～來分享最近已用了一小段時間..讓我覺得相見恨晚的超好用膳夫THANKFUL【APRON 鈦離子不沾鍋】經典三鍋組。

經典三鍋組分別是～#26cm的平底煎鍋、#28cm的深炒鍋 和 #18cm的牛奶鍋。鍋型帥氣流暢灰黑色調內斂沉穩的膳夫鍋，不僅好看更是好用。尤其超酷的鍋蓋手把設計，除了好拿好握以外，還可以立正擺放，真的很方便使用。

【#膳夫鈦離子不沾鍋的四大特點】：
⭕極厚5.5mm #厚釜鍋底 ✔
膳夫鍋「比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料，以高強度一體成型的方式鑄造而成。讓鍋具不易變形更耐用，更有絕佳的導熱和保溫性，讓鍋面溫度更加穩定。」

⭕#耐磨超過50萬次 ✔
運用來自德國的頂級技術和頂級奈米塗層，鍋身噴附高硬度高熔點的「鈦等離子」，讓膳夫鍋有極高硬度的保護層，能夠抗酸腐，超耐磨。

⭕#三層頂級奈米不沾塗層 ✔
膳夫鍋使用「Extra Platinum頂級奈米不沾塗層」通過SGS 及德國 LFGB等檢驗測試，23 項重金屬零檢出，「無致癌物POFA」檢出，再加上高硬度耐磨的鈦顆粒，有著絕佳的安全性和不沾度以及耐用度。《免養鍋/冷鍋就不沾》

⭕#不挑爐具皆可使用 ✔
瓦斯爐、IH 爐、電陶爐、電磁爐等都適用，最棒的是放入洗碗機洗滌也沒問題喔！

🍳常說不沾鍋是消耗品，但那是不經用的不沾鍋才會有的狀況。膳夫APRON鈦離子不沾鍋要來顛覆你這樣的思維了！
膳夫Thankful運用德國頂級技術多重工序的嚴謹製程，讓有著厚釜鍋底和抗磨鈦離子、再加上頂級奈米塗層的不沾鍋更加抗磨與耐用，讓不沾鍋不再是不經用的消耗品了。

👉這麼好用的鍋具值得你更詳細的認識它、擁有它～🤗
https://www.thankful.com.tw?sl-ref=madeleine
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《膳夫鍋具使用心得分享文完整版》
https://madeleinekitchen.wordpress.com/2021/08/20/

✨韓國Neoflam FIKA 可拆式陶瓷塗層鍋具七件組✨
❤這一團連木柄組一起開團~
❤結合陶瓷鍋與鑄鐵鍋的特性，減少烹煮的時間，也能保留食材的水分與美味
❤無毒系天然陶瓷不沾塗層。好安心
下單網址:http://alice.lc/3m8yta
心得分享:http://alice.lc/3bkcsv
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兔子媽要來分享好好用的鍋具組了😆
我從來沒想到陶瓷塗層的鍋具會這麼好用~
烹煮時食材水分不易蒸發，料理時間上也比其他材質的鍋子還要快，而且還是使用小火就好(好適合露營)。
可拆式把手，鍋具方便收納省空間，鍋子也能單獨進烤箱
七件組的內容物有 :
有三款鍋子、一個把手、3個鍋蓋和保護墊
鍋子都是最實用也是家庭必備的湯鍋、平底鍋和炒鍋
鍋子的大小很適合小家庭使用，或是露營外出攜帶也很方便。
產品不只實用、好用，外型也美~鍋子外層還有珍珠的光澤，整體非常的有質感唷!
Ecolon陶瓷塗層的塗料是物理性塗層，來自天然的礦石以及砂石(陶瓷素材:二氧化矽)
最棒的是，不像一般鐵氟龍塗層會有PFOA全氟辛酸，也不會有致癌物質PTFE及雙酚A，產品也經過檢驗，可以安心。
心得分享:http://alice.lc/3bkcsv
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愛麗絲特別跟廠商談可以再加購把手，想要多買把手的媽咪可以一起帶唷~
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結團日期: 8/23 23:59分止
出貨日期:8/31開始出貨
運費:滿1500免運

防疫在家煮的更上層樓後，我要推薦使用了一陣子的不沾鍋～
【膳夫鍋 Thankful】
超級好清洗!而且居然可以用洗碗機洗(雖然我沒有洗碗機)，就知道它有多抗刮！
不沾鍋最怕就是刮傷。以前用過很多牌子的不沾鍋一兩年就要換，後來改用不銹鋼鍋、生鐵鍋，清洗不是開玩笑的累，刷到二頭肌都出來了。
這次使用膳夫鍋非常滿意，真的超級好清洗完全不沾，在家煮飯變輕鬆!

外型非常有質感，深炒鍋28cm不到1公斤拿起一點也不費力，比瑞士鑽石鍋和鑄鐵鍋輕超級多的，適合日日下廚!用到比較多醬料的中式料理也很好清洗喔~
深炒鍋版的高麗菜飯
材料：
紅蔥頭5瓣(切末)
蝦米適量
乾香菇10朵(泡熱水切絲)
豬五花300g(切小條)
高麗菜1/4個(切小片)
紅蘿蔔半條(切絲)
油蔥酥2大匙
白胡椒粉/鹽適量
米酒2大匙
蠔油3大匙
煮好的飯(2杯米)
水+香菇水200cc

作法：
1. 少量油下豬五花條煎出豬油，豬五花條取出備用。
(鍋底留下適量的豬油，多餘的倒出)
2. 原鍋再下蝦米、香菇、油蔥酥及紅蔥頭炒香，下豬五花條和紅蘿蔔加入米酒、蠔油2大匙、白胡椒粉略炒，再下高麗菜炒一炒加入水+香菇水。
3. 水滾後就可以下飯了（偏硬隔夜飯比較不會糊掉）中火炒到水收乾，加蠔油1大匙及鹽調味。
古早味就完成了，簡單又好吃!

之前用別的鍋具做高麗菜飯都會沾鍋，飯也很容易糊掉，後來都用炒好料後再放電子鍋的煮法。
現在使用膳夫鍋終於可以一鍋到底了~

26cm煎鍋和18cm牛奶鍋也非常實用。
煎鍋我通常用來早餐煎蛋、培根，還有煎牛排size剛剛好又不沾；牛奶鍋煮湯、醬汁、水餃或者消夜煮泡麵!超快就滾了省時省瓦斯!

瓦斯爐、IH 爐、電陶爐、電磁爐都可以使用，直立式鍋蓋也是很貼心的設計哦。

#膳夫不沾鍋
https://www.thankful.com.tw/?sl-ref=iwanted

膳夫鍋｜德國頂級技術，三重工序提升耐用、安全度
極厚5.5mm厚釜鍋底：比照高級鑄鐵鍋的成形方式及德國航太等級用料，能夠對抗酸腐及超過50萬次的刷洗。3倍不沾抗磨，極佳導熱性。

#3層頂級奈米不沾塗層
#通過SGS及德國LFGB檢驗測試
#23項重金屬致癌物質PFOA零檢出
#超耐磨好清洗
#不挑爐
#直立式鍋蓋

3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋，但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。

完全擊到我的心🎯

除了有著很帥氣的外型之外（全黑，煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋），
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭，我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人，但是最近的家庭都在2-3人左右，很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️，對我來說這是最適宜的大小了。

膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環，
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以，甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題！
而奶鍋則是要大力介紹一下，湯鍋做成不沾的品牌比較少，而我家的剛好壽命差不多了，正好可以更換。（3倍耐刮抗磨，我應該6年後再換就好了吧✌️）

有興趣的人可以看看：
✅免養鍋、易清潔、好操作，且適用洗碗機，單手就能完成翻炒（老婆也能單手拿喔！）
✅產品通過多項檢驗－ SGS 及德國 LFGB 檢驗測試、23 項重金屬零檢出、致癌物質 PFOA 零檢出。
✅採用德國航太等級用料，能夠對抗酸腐及超過 300 萬次的刷洗，讓不沾鍋不再是消耗用品
✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料，一體成型，鍋面溫度更加穩定，高導熱高保溫性。

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回歸到食譜，
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵（タンメン），
然後再配上叉燒一起吃，真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做，其實一點也不難，做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃！
有興趣請一定要試試看，順便看看我的膳夫鍋Thankful開箱🍜

有興趣的話，商品商品連結在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
【APRON 鈦離子深炒鍋 28cm】 $2,080
【APRON 鈦離子煎鍋 26cm】 $1,780
【INSP 奶鍋 18cm】 $899
✨三個願望一次滿足特別組合✨
購買深炒鍋+煎鍋即送奶鍋並享免運優惠 $3,860
⭕️填寫問卷還可獲得 $100 折扣碼

#男人的鍋
#超耐磨
#超不沾
#超耐用
#免養鍋
#膳夫鍋給你完美的荷包蛋
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/

★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙

〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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不易黐底的易潔鑊，曾在煮婦界很受歡迎，不過輝煌時期，是被鑄鐵鍋搶去風頭前。潮流不再，更因為近年不少測試都指易潔鑊塗層，一旦破損就會釋出有毒物，有致癌風險，令人有安全疑慮。

不過文明不斷進步，物料都會與時並進，像特福在兩年多前就推出新一代易潔鑊，塗層物料改成極堅硬且無毒的鈦金屬，耐熱抗腐耐酸，安全亦耐用，難怪又有不少人轉回易潔鑊懷抱。

最近他們又推出新系列，這次手柄變成可拆式，鑊具能疊起收藏，而且用上特厚的鈦硬質基材及鈦顆粒，適用於所有爐具，包括明火爐、電磁爐、焗爐等，更聲稱耐磨程度比過往多三倍。

不過事實勝於雄辯，且讓我們又來測試一下，是否抵買實用吧！去片！

銷售點：
豐澤電器、蘇寧電器、百老匯電器、永旺百貨、永安百貨、崇光百貨及千色CITISTORE
查詢熱線：2395 3331
網址： http://www.tefal.com.hk


採訪：劉明慧
攝影：陳秉謙

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香Q軟滑的米粒加上甜甜的醬汁，放上簡單的臘腸幾片就能做成一道難忘的臘腸炊飯（港式臘味煲仔飯）。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
臘腸與肝腸是極富風味的特色肉製品，也是很多地方的家鄉料理，而臘腸與肝腸的製作過程類似台式香腸，這類產品為了食品衛生安全，會添加硝酸鹽（Nitrate）、亞硝酸鹽（Nitrite，NO2−）抑制肉毒桿菌生長，避免肉毒桿菌生長，產生肉毒桿菌毒素，進而造成食物中毒的發生，除此之外，也賦予臘腸與肝腸，我們所熟悉的特殊風味、鮮豔的紅色外觀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽陸續存在致癌風險的爭議，但是依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，肉製品的硝酸鹽類、亞硝酸鹽類，用量以NO2殘留量計為70 mg/kg以下，建議各位朋友挑選合格生產商所供應的產品，就可以放心食用。
最後，營養師貼心小叮嚀，增加每日攝食的多元性，均衡性是健康的不二法則，品嚐臘腸炊飯的同時，也應該攝取充足的新鮮蔬果，千萬不可以挑食或偏食，甚至天天、餐餐過度攝取某一類的食物，長久下來可是會營養失調，造成營養素缺乏的隱性飢餓、或是讓危害健康的風險增高喔！

陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:

6 Sausage
2caps rice
2.2caps Water

1 tsp brown sugar
1 tsp white pepper
1/2 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of soy sauce
A little sesame oil
Shaoxing wine a little
3tbsp Water

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食材：

臘腸3條
肝腸3條
米2杯
水2.2杯

紅糖1小匙
白胡椒1小匙
蠔油1/2大匙
醬油2大匙
香油 少許
紹興酒 少許
水3大匙

步驟
1.白米2杯 水2.2杯，洗米放入鍋中，
2.臘腸與肝腸事先用叉子戳臘腸，或是稍微斜切，讓其中的美味臘腸油脂，在炊飯的過程中流到米飯上
3.炊飯時間依照正常的速度，砂鍋或是鑄鐵鍋１５~２０分鐘
4.將米飯上的臘腸拿出來切片，將米飯與油脂拌勻後舖上切片的臘腸

更多影片：
希臘沙拉:https://youtu.be/Iooe2Dc9JDc
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#煲仔飯 #炊飯 #一鍋到底