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鑄鐵食器溫潤迷人風情（上） - 《Yilan美食生活玩家》

鑄鐵鍋 究竟有何魅力？就功能性而言，鑄鐵的優點在於導熱性穩、儲熱性佳，所以特別適合用在極高溫的燒烤或極低溫的燉煮，在正統西餐，甚至有些名菜是非用 ...

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