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美美的鑄鐵鍋跟公主一樣難養？破解鑄鐵鍋的7 大迷思 - 報橘

還有另個優點就是放射率高，不鏽鋼大約是0.07，然而鑄鐵的放射率大約是0.64，因此當鍋子達到同樣溫度時，鑄鐵鍋能夠讓食材整體都受熱，不像一般不鏽鋼鍋 ...

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