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鐵鍋 乾 燒 還能用嗎
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不沾鍋用錯可能釋放毒素、會致癌?6招防毒安全避險!
黃乃芸博士說明,通常烹煮油脂時,溫度到達200 °C就會燒焦;肉類則通常在200 °C~230 °C之間燒焦,此時尚未達到鐵氟龍260 °C的變質門檻。不過,如果將空的 ...
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