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島嶼的餐桌: 36種台灣滋味的追尋 - 第 157 頁 - Google 圖書結果

... 雞湯的方式上菜。據母親所說>「秀蘭小吃」的「一品鍋」是一隻雞和一個豬蹄膀以生鮮的狀態隨著一塊金華火腿入砂鍋,然後用慢火煨煮'最後以大白菜作結。金華火腿可說是整 ...

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