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釀酒時間
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啤酒的製作學問大!從麥芽到發酵 - 科技大觀園
德國人只是發現,在夏天釀酒,啤酒比較容易酸敗(現在已知道是雜菌滋生所致),而在 ... 釀酒師會根據麥汁的比重,以及最終設計的苦味值,計算煮沸啤酒花所需的時間。
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