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嘉藥成年禮學子用心釀米酒 - Yahoo奇摩新聞

該系戴三堡老師首先解說米酒釀造的原理，主要是利用酒麴中的米麴菌讓米 ... 新釀酒類必須經過一段時間的存放，使其苦澀味、辛辣味逐漸減少，酒味才會 ...

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