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梅酒製作黃金比例公開！梅子酒失敗原來是忽略這個步驟

有苦味、澀味：浸漬時間不足或過長、冰糖太少、蒂頭可能沒有去乾淨，皆是影響原因。 有鹹味：可能是基酒使用了料理米酒，建議使用米酒頭或伏特加製作; 梅酒發霉：罐子沒有 ...

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