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酒蒸蛤蜊&炒蛤蜊 - 馬芯士官長的媽媽味

炒蛤蜊 · 1. 蛤蜊吐沙後，用小刷子輕刷殼面洗淨 · 2. 在鍋內倒入少量炒菜油，投入蒜頭、薑絲、辣椒等小火爆香 · 3. 轉中大火，倒入蛤蜊開始拌炒幾下 · 4. 加入米酒、醬油，蓋鍋 ...

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