[爆卦]炒蛤蜊要加水嗎是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 入冬就是要吃海鮮!濃郁又甘美的海鮮燉飯,Umami 爆表的組合來了! 看別人煮飯都很簡單,自己做都失敗嗎? 平常都是拍片教大家料理,這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室,我要證明這食譜真心簡單,廚房新手也能一次就成功! #HAPPYGO #HAPPY GO Pa...

炒蛤蜊要加水嗎 在 阿澀 | ??????????????????? | 手寫 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 19:12:33

【我一定對你們的孩子好,好到你老公會懷疑】 筆:#skb 秘書筆 跟抄:@yoyo_writing ————————————————————— 話說11月要去參加高中同學的婚禮 由於距離高中體重實在是太過遙遠 只能硬著頭皮開始減肥 以往減肥 都仗著自己是個young man 通常就是一天吃一餐關...

炒蛤蜊要加水嗎 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答

2021-07-10 22:24:25

啤酒蛤蜊燉飯(文字/影片食譜) 今天早上需要外出開會,還有一個拍攝工作,雖然前幾日誤食含花生成分的醬料導致過敏,臉上的紅腫還未完全消退,但是考量到時程,還是只能硬著頭皮拍,主要是不想因為自己的私人狀況耽誤了其他人阿😭 在疫情期間很難得可以把代辦事項在排定的日期完成,若是拖延,後續可能會更麻煩的。 ...

炒蛤蜊要加水嗎 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最佳解答

2021-03-30 07:07:35

原本想煮個義大利麵配蕃茄海鮮湯 結果孩子上半天課 放學回家東吃西吃 到了晚餐時間就不太餓 準備了輕食 法棍🥖+草莓生菜沙拉🥗 法棍沾上濃郁的蕃茄海鮮湯汁也很美味 無水蕃茄海鮮湯 是我幾年前入手LC鑄鐵鍋時 煮的第一道料理 那時FB社團蘋果花愛鑄鐵鍋 好流行無水料理 沒有加任何一滴水 利用鑄鐵鍋的密...

  • 炒蛤蜊要加水嗎 在 手寫澀群平台上線啦 Facebook 的精選貼文

    2021-09-02 17:26:18
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    【我一定對你們的孩子好,好到你老公會懷疑】
    筆:#skb 秘書筆
    跟抄:@yoyo_writing
    —————————————————————
    話說11月要去參加高中同學的婚禮
    由於距離高中體重實在是太過遙遠
    只能硬著頭皮開始減肥

    以往減肥
    都仗著自己是個young man
    通常就是一天吃一餐關東煮
    大概兩個禮拜就可以瘦到參加同學會

    但是現在真的是扛不住了
    只好靠著正常時間的飲食
    加上一點點點點點的運動

    那宵夜勢必是得戒掉的

    不過昨天一整天都忘記吃飯
    半夜餓的咕咕叫
    最近又是失眠仔
    怕餓到睡不著

    只好稍微吃一點點點點點東西
    就煮吃個兩包泡麵應該不會怎麼樣吧

    那吃泡麵豈有不加蛋跟肉的道理
    蛤蜊也是一定要的吧
    只不過家裡剛好沒有肉片
    只好切個兩支雞腿肉一起煮

    雖然我廚藝略顯智障
    但我也是知道
    直接丟雞腿肉勢必不會熟

    聰明的我於是將雞腿肉切丁
    先跟辣椒一起炒個3分鐘
    再加水煮泡麵

    結果鍋子的水
    直接油到變雞湯

    不對,我有加蛤蜊
    是蛤蜊雞湯

    意外解鎖雞湯技能的我
    暗暗憂心這餐的熱量

    硬著頭皮還是把泡麵跟蛋丟進去
    弄了一鍋雞湯泡麵

    想想吃了這鍋滿足後
    我便去睡了吧

    吸了一口麵
    配一塊雞腿丁

    嗯…雞腿還是沒熟

    但事到如今我也不可能再把整鍋拿回去煮
    只好把雞腿全部挑出來後
    吃著略顯單調的麵條

    吃完後還是得面對
    這些被我挑出來的雞腿

    已經炒過又煮過的雞腿
    如今還能起舞嗎

    再次回到廚房
    心想不如加一醬油、砂糖跟辣椒
    把雞腿丟進去燜一下吧

    或許會「有點像」三杯雞

    孰料打開冰箱
    卻苦尋找不到醬油

    到底是什麼樣的家庭
    冰箱才會不放醬油啊

    哎,望著起鍋快一個小時的雞腿
    我知道我需要打起精神

    快速整理一下廚房有的東西
    一堆辣椒、洋蔥、胡椒粉還有一瓶可樂

    不如拿來跟辣椒,洋蔥一起炒
    炒到焦焦脆脆,撒上一堆胡椒
    應該也蠻像個下酒菜的吧

    忙活一陣子後
    總算大功告成
    吃一塊雞腿丁,配一口可樂

    今天最美味的東西
    果然
    .
    .
    .
    .
    是可樂呢

    最後呢
    搞了一整個晚上
    吃了一大堆高熱量又難吃的廚餘
    罪惡感跟厭惡感湧上心頭
    當然又是個失眠夜

    所謂是禍躲不過啊
    註定要失眠的,忙了再久,也是徒勞

    —————————————————————
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  • 炒蛤蜊要加水嗎 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-04 08:07:36
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    在家時間久了人人都要變大廚,
    有同感嗎🤣
    今天來分享30分鐘內完成的簡單好吃泰式料理!

    我超級愛吃泰式料理
    各種泰式餐廳都吃過,
    也超愛去泰國曼谷當地吃美食。

    我用的是 喬山叔叔-健康生活新概念
    泰國Sutharos泰好吃料理包
    泰式南薑椰奶湯、泰式紅咖哩
    正宗泰式美味!!超道地好吃

    👉泰式南瓜雞肉蛤蜊濃湯
    ⏰:30分鐘
    加入橄欖油炒雞肉到表面金黃,
    接著加水700cc,水滾後放入南瓜。
    先加香料包,煮10分鐘後放椰奶粉。
    乾辣椒粒可以看個人吃辣程度加!
    我自己還有加高麗菜跟蛤蜊,
    蛤蜊會讓湯頭變的更鮮甜。

    👉 泰式牛肉紅咖哩
    ⏰:5分鐘
    250cc水滾後加入香料包、醬料包
    再加入牛肉2-3分鐘就關火
    超級簡單就很好吃👍👍
    配飯或沾麵包都很適合喔

    賣場網址:https://pse.is/3hq857

  • 炒蛤蜊要加水嗎 在 940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊 Facebook 的最讚貼文

    2020-09-20 20:10:51
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    將近一週沒有開伙,今天一早就乖乖上市場,結果給我下雨是怎樣☔️
    快速買完所需食材,中午來煮個雞肉親子丼🐔🥚
    讓魚大爺中午也可以回來跟我們一起吃飯
    這次使用椎茸調味露,稀釋3倍給屁孩吃很剛好
    如果喜歡口味比較重的也可以稀釋2倍就好
    再加上鮮甜的冬瓜蛤蜊湯跟焗烤大蝦🍤
    一家三口飽到嫑嫑的

    最近有在規劃一些新的東西
    但還需要時間把整個思緒弄的清楚一點
    等差不多定案的會再跟大家分享唷✌️
    #甯甯1y8m7d #12顆牙

    🔔下週開團預告🔔
    安永鮮物,9/21開團
    米餅村全品項全口味超齊全快閃補貨團,9/22開團

    🥣little.b不鏽鋼吸盤碗
    🥄OXO學習湯匙、OXO圍兜

    📝詳細作法如下📝

    🍛 雞肉親子丼 #2大1小份量
    ✅ 準備食材:雞胸肉1片切塊、洋蔥1顆切絲、雞蛋2-3顆、蔥2支切末、椎茸調味露3大匙、味醂1大匙、開水9大匙
    1⃣️ 雞胸肉可先用太白粉水抓醃一下,肉質比較不會太硬,也可以換雞腿肉
    2⃣️ 先調醬汁,由於我使用的是濃縮液,調味露跟水的比例是1:3。所以我是加3大匙椎茸調味露、9大匙開水、1大匙味醂
    3⃣️ 熱鍋,噴適量大蒜橄欖油,先放入洋蔥拌炒至變色,接著加入蔥白跟雞胸肉,拌炒至雞胸肉稍微變色,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
    4⃣️ 開蓋加入蛋液,再蓋上燜煮1分鐘,接著加入蔥綠,再燜煮20秒即可。蛋液一定要全熟才可以給寶寶吃喔!

    🥣 蛤蜊冬瓜湯
    ✅ 準備食材:冬瓜一片去皮去籽切塊、豬軟骨少許、蛤蜊約20顆、薑絲少許
    1⃣️ 先將豬軟骨用熱水川燙一下,再用水清洗乾淨
    2⃣️ 將豬軟骨、冬瓜以及薑絲放到內鍋,加水約8分滿,放入電鍋,外鍋1杯水煮熟
    3⃣️ 再放入蛤蜊,外鍋再1/4杯水煮熟即可

    🦐 焗烤大蝦
    ✅ 準備食材:大隻草蝦5隻、乳酪絲
    1⃣️ 先剪去蝦子的眼睛以及所有鬚跟腳,再將蝦殼剝掉,只留頭跟尾巴,接著用刀子劃開背部去掉腸泥,劃深一點等一下才能攤平
    2⃣️ 在烤盤上鋪鋁箔紙,將蝦子攤平放上去,接著灑上乳酪絲
    3⃣️ 送進烤箱220度5分鐘,接著260度2分鐘讓表面上色即可
    💡我用的是阿拉丁烤箱不需要預熱,其他烤箱請先預熱

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  • 炒蛤蜊要加水嗎 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

    2020-12-09 21:00:11

    ▼文字食譜在下方喔▼
    入冬就是要吃海鮮!濃郁又甘美的海鮮燉飯,Umami 爆表的組合來了!

    看別人煮飯都很簡單,自己做都失敗嗎?
    平常都是拍片教大家料理,這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室,我要證明這食譜真心簡單,廚房新手也能一次就成功!

    #HAPPYGO
    #HAPPY GO Pay 點金雙Pay 方便加倍
    #行動支付
    #百貨週年慶 #放大你的無現生活
    #年底兌點 #快樂多一點
    #不能出國購也能HAPPYGO

    更多資訊
    https://www.facebook.com/happygocard/videos/1173606406366601/

    義式海味鮮蝦燉飯
    食材,2-3人份
    特級橄欖油 少許
    海鮮高湯 50ml
    蝦子 10 尾,切丁,殼留著熬湯
    透抽 ½ 尾,切丁
    蛤蜊 8 顆,吐沙
    洋蔥 ½ 顆,切小丁
    小番茄 10顆,對切
    義大利米 Carnaroli 150g
    白酒 100ml,不甜、平價的
    鹽 少許
    胡椒 少許
    帕瑪森起司 15g
    奶油 1小匙,室溫放軟
    巴西里 1小把,切碎(可省略或用蔥取代)

    作法
    1. 製作簡易海鮮高湯,下油熱鍋,用中大火把蝦殼炒香,加水煮滾。保持微滾燉煮 30 分鐘,並將表面浮沫撈掉。濾出高湯備用。
    2. 高湯煮滾,將蛤蜊放進去燙熟後取出。
    3. 取一燉鍋,下油加熱後,用大火將透抽、蝦子炒上色後取出,不用煮熟。
    4. 放入小番茄,炒到稍微上色、變軟後取出。
    5. 同鍋放入洋蔥,轉中小火慢慢把洋蔥炒到變成半透明、軟化。
    6. 義大利米不要洗,直接入鍋用中火拌炒,炒到米都變燙,約需 1-2 分鐘。
    7. 倒入白酒拌炒,然後分次慢慢將海鮮高湯加入,同時持續攪拌。
    8. 等到米心接近全熟,還保留一點口感的時候,加入鹽巴、胡椒調味。
    9. 熄火,把海鮮放回去,加入起司和奶油,蓋鍋燜 1-2 分鐘。
    10. 開蓋攪拌一下,撒上巴西里和剩餘的起司,香草裝飾後趁熱享用。
    --
    0:00 開始
    1:38 採購重點
    4:30 高湯
    6:38 燉飯
    10:47 開動
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    廚房廢寶索艾克
    YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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    新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
    小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

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