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肉類保存掌握7大要領！冷凍前血水先吸乾，解凍後再冰回去是 ...

解凍不需要等肉完全「軟掉」，通常在中心仍稍硬的半解凍狀態就可以進行料理了。切記解凍後的肉不要再放冷凍庫保存，會增加腐壞變質的風險。 延伸閱讀： ...

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