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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 古早味鐵路去骨里肌豬排 按這裡 → https://reurl.cc/eEO6Lj 青椒炒肉絲 材料 鐵路肉排 3片 pork slices 3pcs 青椒 120公克 green pepper 120g 甜椒 30公克 sweet pepper 30g 蒜末 10公克 ...
醃肉退冰 在 偷比Toby 高雄美食 ★日常。 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 19:36:28
#kaohsiung #高雄 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 頂級海陸雙饗龍蝦烤肉箱 $ 2680 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 「#漁夫鮮撈 」是高雄梓官區漁會 自營網購品牌 身為高雄人都知道要吃新鮮的海鮮 要去梓官蚵仔寮購買🚤 漁會最近推出中秋節烤肉組合 想到每次烤肉要跑不同店家、挑選 處理...
醃肉退冰 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 20:54:46
#13食譜分享 #快速早餐 九層塔肉末蛋餅 Vs 肉蛋吐司 你選哪一個‼️ . #甜麵醬料理 #免醃肉 . 1️⃣九層塔肉末蛋餅🌯 🔸材料 豬絞肉150g 甜麵醬1大匙 醬油1大匙 米酒1大匙 洋蔥絲少許 蒜頭3顆 (切末) 義美蛋餅皮*1 蛋*2 (可以用1顆) 九層塔一把 . 🔹作法 1. 下...
醃肉退冰 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 12:53:01
【團購預告:舒康雞首發團 8/18-8/21】 下午好❤️ 今天早上弄了兩盤舒康雞的料理,說是料理其實也不是料理,因為我其實只有加熱它們而已🙈🙈 @holsemchicken 的 #野菜洋芋雞飽排 是只要吃過都明白,實在是有夠方便有夠好吃的,因為太方便,只要退冰後煎香(留言裡有照片)、或是氣炸...
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醃肉退冰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-06-11 21:19:27📌買 古早味鐵路去骨里肌豬排 按這裡 → https://reurl.cc/eEO6Lj
青椒炒肉絲
材料
鐵路肉排 3片 pork slices 3pcs
青椒 120公克 green pepper 120g
甜椒 30公克 sweet pepper 30g
蒜末 10公克 garlic 10g
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1.將鐵路肉排放至微退冰,切成條狀。
2.熱鍋,倒入1大匙油,放入切條的肉排炒至微焦。
3.放入蒜末炒香,再加入青椒、甜椒、蠔油與米酒炒勻即可。
肉絲炒豆干
材料
鐵路肉排 3片 pork slices 3pcs
豆干 200公克 extra firm tofu 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
蒜末 10公克 garlic 10g
辣椒片 15公克 chili 15g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1.將鐵路肉排放至微退冰,切成條狀。
2.熱鍋,倒入1大匙油,放入切條的肉排炒勻,再放入豆干一起煸香。
3.放入蔥段、蒜末與辣椒片炒香。
4.加入醬油、米酒、糖與水炒勻即可。
肉絲炒麵
材料
鐵路肉排 3片 pork slices 3pcs
白麵 120公克 noodles 120g
高麗菜 150公克 cabbage 150g
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
蔥段 30公克 scallion 30g
辣椒片 10公克 chili 10g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 400ml water 400ml
作法
1.將鐵路肉排放至微退冰,切成條狀。(小字—微凍時比較好切)
2.熱鍋,倒入1大匙油,放入切條的肉排炒至微焦。
3.放入辣椒片、蔥段炒香。
4.再放入高麗菜、紅蘿蔔絲炒勻。
5.加入醬油、鹽、水炒勻,再放入麵條炒勻。
6.再蓋上鍋蓋轉小火,燜煮三分鐘。
7.打開鍋蓋將麵炒散,再蓋上鍋小火蓋燜煮五分鐘即可。
肉絲炒飯
材料
鐵路肉排 3片 pork slices 3pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
白飯 250公克 steamed rice 250g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
蔥花 30公克 scallion 30g
作法
1. 將鐵路肉排放至微退冰,切成條狀。
2.熱鍋,放入1大匙油,放入切成條的肉排炒至微焦。
3.將肉絲移到一旁,加入雞蛋炒散,再炒至略凝固。
4.放入白飯炒散,加鹽調味後,加蔥花翻炒均勻即可。
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楊桃美食網
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醃肉退冰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2020-03-27 21:54:38熊媽媽肉品箱 這裡買→https://bit.ly/2UjsU1p
急速冷凍溫體豬肉絲(600公克一份)
不細碎更有口感
先醃肉 想用隨時有 (冷藏可保存2至3天)
材料
急速冷凍溫體豬肉絲 1份 shred pork
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 肉絲加入其餘材料抓勻,醃15分鐘就能用囉。
2. 冷藏保存可放2至3天。
蔥爆肉絲
簡易食材就能變出下飯菜
材料
急速冷凍溫體豬肉絲(醃過) 400公克
蔥段 100公克 scallion 100g
辣椒 15公克 chili 15g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋,倒入2大馳油,放入醃過的肉絲炒至變白。
2. 加入蔥段(蔥白)50公克炒香,再放入醬油、米酒、糖調味。
3. 再放入蔥段(蔥綠)50公克、辣椒炒勻即可。
肉絲炒飯
懶得做菜炒個飯就飽足
材料
急速冷凍溫體豬肉絲(醃過) 200公克 shred pork 200g
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
蔥花 40公克 scallion 40g
蒜末 10公克 garlic 10g
雞蛋 2顆 egg
調味料
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 ground white pepper q.s.
醬油 少許 say sauce q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入2大匙油,放入醃過的肉絲炒至變白。
2. 放入雞蛋炒散,加入蔥花(蔥白)20公克炒勻。
3. 加入白飯輕壓至鬆散,放入所有調味料炒勻,加入蔥花(蔥綠)20公克炒勻即可。
安格斯嫩肩火鍋片(320公克一份)
適當厚薄煮火鍋煎烤都合適
涮火鍋
肉質細緻不澀涮一下就很好吃
材料
安格斯嫩肩火鍋片 1份 beef slices
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
高麗菜 適量 cabbage q.s.
高湯 適量 stock q.s.
作法
1.將火鍋料、高麗菜加高湯煮開,肉片涮熟就能享用。
韓式烤肉
用煎烤也很夠味
材料
安格斯嫩肩火鍋片 1份 beef slices
韓式燒肉醬 3大匙 Korean barbecue sauce 3tbsp.
紅蘿蔔絲 20公克 carrot 20g
洋蔥絲 20公克 onion 20g
作法
1. 肉片加入其餘材料拌勻。
2. 熱平底鍋,加入少許油,放入肉片煎至熟。
3. 直接吃或放在飯上就變韓式烤肉飯囉。
急速冷凍溫體豬龍骨(600公克一份)
幫你剁好排骨 直接就能使用
先汆燙
材料
急速冷凍溫體豬龍骨 1份 pork rosary bone
作法
1. 主一鍋水指滾沸,放入豬龍骨汆燙1分鐘。
2. 取出瀝乾即可使用。
蘿蔔排骨湯
用龍骨熬 不用調味也很鮮甜
材料
急速冷凍溫體豬龍骨(汆燙過) 300公克 pork rosary bone 300g
白蘿蔔 1/2條 radish
玉米 1條 sweet corn
水 1200ml water 1200ml
作法
1. 水、白蘿蔔、玉米與排骨煮滾。
2. 轉小火續煮30分鐘即可。
龍骨粥
熬出龍骨精隨 粥鮮味美
材料
急速冷凍溫體豬龍骨(汆燙過) 300公克 pork rosary bone 300g
白米 1杯 rice 1cup
水 1200ml water 1200ml
高麗菜 300公克 cabbage 300g
紅蘿蔔 適量 carrot q.s.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
作法
1. 水、白米與龍骨一起入鍋煮滾。
2. 加入高麗菜、紅蘿蔔再煮20分鐘,加入鹽與白胡椒粉調味即可。
美國choice金磚骰子牛(300公克一份)
choice等級肉質鮮嫩多汁
黑胡椒骰子牛蓋飯
簡單煎炒一下當蓋飯就超下飯
材料
美國choice金磚骰子牛 1份 beef cubes
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
蒜末 30公克 garlic 30g
蔥花 10公克 scallion 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白飯 適量 steamed rice q.s.
作法
1. 骰子牛先以1大匙油拌勻。
2. 熱鍋,放入蒜末、黑胡椒粉、鹽與骰子牛炒熟。
3. 放在白飯上即可。
堅果骰子牛沙拉
搭蔬菜變輕食 營養滿分
材料
美國choice金磚骰子牛 1份 beef cubes
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
松子 60公克 pinenuts 60g
生菜 適量 vegetable q.s.
作法
1. 骰子牛先以1大匙油拌勻。
2. 熱鍋,放入松子炒香,再放入骰子牛、鹽炒熟。
3. 放在生菜上即可。
鮮凍溫體土雞-雞腿切塊 (600g一份)
土雞肉質鮮嫩不柴不爛
三杯雞
用土雞炒三杯比肉雞更好吃
材料
鮮凍溫體土雞-雞腿切塊 1份 chicken thigh
蒜頭 70公克 garlic 70g
薑片 100公克 ginger 100g
辣椒 30公克 chili 30g
九層塔 適量 basil leaves q.s.
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙沙拉油,放入薑片與蒜頭煸香。
2. 再放入麻油、辣椒、雞腿塊炒香後,加入所有調味料炒至雞肉熟透。
3. 加入九層塔拌勻即可。
咖哩雞
做一鍋咖哩雞隨時加菜都開胃
材料
鮮凍溫體土雞-雞腿切塊 1份 chicken thigh
馬鈴薯 4顆 potato
紅蘿蔔 1條 carrot
洋蔥 1/2顆 onion
咖哩塊 150公克 curry cube 150g
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 熱鍋,倒入2大匙油,放入雞腿塊炒至變白。
2. 放入洋蔥炒香,再放入紅蘿蔔、馬鈴薯炒勻。
3. 加入水煮滾後,再煮約30分鐘,放咖哩塊煮至完全融化即可。
紐澳良去骨雞腿排(300公克*兩份)
幫你醃好加快做菜時間
煎雞腿便當
退冰後煎約8分鐘就完成
材料
紐澳良去骨雞腿排 1片 chicken thigh
作法
1. 熱平底鍋,倒入1大匙油,雞腿皮朝下放入鍋中,煎約3至4分鐘定型。
2. 翻面再煎約4分鐘。
3. 取出切塊放入便當中即可。
雞腿暖沙拉
有肉有菜一盤解決一餐
材料
紐澳良去骨雞腿排 1片 chicken thigh
綜合生菜 適量 vegetable
作法
1. 熱平底鍋,倒入1大匙油,雞腿皮朝下放入鍋中,煎約3至4分鐘定型。
2. 翻面再煎約4分鐘。
3. 取出切塊放在生菜沙拉上,搭配油醋醬即可。
法式香草熟春雞(400公克一份)
加熱後就能吃超方便
法式春雞
超簡單會煮水就會做!
材料
法式香草熟春雞 1份 spring chicken
作法
1. 煮一鍋沸水,放入春雞(連袋)轉小火煮約10分鐘即可。
2. 取出春雞連醬汁一起入盤就能享用。
油醋燒雞
做成涼拌菜方便又好吃
材料
法式香草熟春雞 1份 spring chicken
生菜 適量 vegetable
油醋醬
橄欖油 2大匙 olive oil 2tbsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
洋蔥末 20公克 onion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 煮一鍋沸水,放入春雞(連袋)轉小火煮約10分鐘即可。
2. 將春雞絲成大塊,加入生菜,淋上混合好的油醋醬拌勻即可。
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