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小蘇打12種神奇用法意大利麵變拉麵是其一

3. 雞胸肉. 烤雞翅前添加適量小蘇打進行醃製，以提高外皮的PH值（鹼性），烤出酥香外皮。（Shutterstock）. 炒雞胸肉，掌握不好口感容易發柴。

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