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醃酸菜鹽的比例
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黃金比例酸菜鴨 - 鴨迷
嚴選百年歷史的雲林大埤鄉酸菜,僅用陽光與薄鹽醃製,製程嚴謹不添加防腐劑,口感不死鹹,鮮脆開胃。將全鴨快刀瀟灑成塊,先以文火煨煮酸菜,使其完全入味於湯中,再放 ...
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