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新鮮芥菜產季到自製酸菜現在不做待何時？ - TCnews慈善新聞網

至於鹽巴和菜的比例我沒量過，下次做再留意秤一下鹽巴重量，原則上只要足夠讓芥菜軟化即可，我個人不喜歡加太多鹽巴，加鹽巴能抑制雜菌生長，但鹽巴加太多 ...

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