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泡菜會致癌？營養師：免驚！關鍵在這Yahoo奇摩新聞- 泡菜壞處

若是在家中用鹽、糖自製醃漬蔬果，沒有經過發酵過程，只是簡單的讓食物脫水、入味，致癌物質產生的可能就比較低。 它的害處無非有兩個：第，某些醃菜亞硝酸鹽過高，這東西 ...

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