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【泡菜壞處】5歲童食泡菜後嘴唇/手指發紫原來是亞硝酸鹽中毒！

其主診醫生指出，醃菜在醃製後2周內亞硝酸鹽含量會達高峰，之後才會開始下降，故自製醃菜在製作後1個月才可放心食用。但他也強調，日常也應少吃醃漬類食品 ...

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