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聰明醃漬這樣做，健康不傷身！ - 農業知識入口網

做好的醃漬品真空包裝或裝罐時，裡面的空氣被擠掉，當內部氧氣不超過2％，就會形成厭氧環境，肉毒桿菌將孳生更多，汙染情況會更嚴重。 肉毒桿菌屬神經毒，當人體吃下被肉毒 ...

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