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醃芥菜料理
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芥菜好福菜香農業文化源流長
公館鄉農會推動蔬菜產銷班生產大芥菜,利用休耕農地或二期水稻收割後,於秋冬空閒農地種植,經醃漬加工醱酵貯存作成福菜,作為日後食物料理的材料。芥菜經醃漬成酸菜, ...
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