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「水果竟然也能醃肉？」教你學會這一招，讓肉質軟嫩鮮甜又入味

技巧 一、使用鳳梨、奇異果等水果醃肉. 鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素，可以分解蛋白質，讓肉質更軟嫩，可以先把水果加點水打成果汁，然後將肉片浸泡其中，不僅可以讓肉質 ...

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