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醃牛排軟嫩
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精瘦牛排美味變身:先醃再烤之「免食譜牛排醃汁」 - 健康跟著走
菲力、肋眼、莎朗等肉質軟嫩、帶有美麗油花、風味不凡但價格通常較貴。其實有很多精瘦而便宜的肉塊,非常適合先醃漬再燒烤,好比側腹橫肌牛排,或稱裙帶肉(skirt ...
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