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醃牛排軟嫩
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【比才的家酒場】《俠飯》裡的黑道大哥教你煎牛排
黑道大哥的牛排又是如何呢?他教男主角怎樣將超市裡便宜的特價牛排,多一道工,就能轉化為軟嫩多汁的高級牛排。祕訣在於徹底退冰後先斷筋,再以磨成泥 ...
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