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醃漬物健康
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漬物會致癌?醃漬超過20天能減少亞硝酸鹽
尤其網路謠傳泡菜等醃漬物或冰箱隔夜菜,通常含較高的亞硝酸鹽;也有不少民眾擔心,常吃醃漬物是否會對健康造成不良影響? 台北榮總臨床毒物與職業醫學科 ...
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