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【食物解碼】醃漬物冇營養食多仲會致癌？一文拆解醃漬蔬果迷思

所以醃漬蔬果主要營養為蛋白質（發酵類分解為胺基酸）及纖維（發酵類分解為有機酸）。若是屬於發酵類的醃漬蔬果，則會含有乳酸菌、酵母菌等，乳酸菌會產生 ...

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