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醃漬物高鈉致癌風險高？營養師拆解2大功效 - 晴報

醃漬物在發酵過程中，能分解食物當中的蛋白質，轉變成較小分子，有利吸收胺基酸。而納豆等醃漬品，不僅具有蛋白質，和能補充腸道的好菌，更會在發酵過程中 ...

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