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偏方解密：酸梅防止食物中毒-陳耀寬博士

梅子 的酸鹹值約3.5至5，可抗菌，實驗顯示，在便當中央放梅子，再把飯放在戶外，即使整個便當都發黴了，在梅子往外畫圓兩公分的範圍都不會發黴，證實酸梅確實有抑菌 ...

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