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酸菜鹽的比例
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醃酸菜最正宗的方法,不加一滴水,又酸又脆,保存久
說起「酸菜」,口腔裡的唾液就開始分泌了,那種「酸」能讓人酸的流口水 ... 晾曬過的長梗白菜為准,一斤菜配32g鹽,這種比例醃出來的酸菜不會特別鹹, ...
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