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酯類定義 :: 食品添加物合法業者資訊網

酯類 ：為酸類與醇類作用，脫水而成之化合物。,因工作上常被問及甚麼是酯類?跟脂肪、油又有甚麼關係...?...酯或稱酯類(ester)被定義為具有R-COOR'官能 ...

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