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pta_30622_41788_66274.pdf - 食品科學系

口本文只定義用來測定複雜食品萃取物中氣味活性組成分. (odor-active components)之感官組學步驟中的一些 ... 口酯類對大部分水果的香氣是基本的,構成香瓜、蘋果、鳳.

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