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觀光餐旅類篇名： 蛋餅的夢遊仙境作者

蛋餅 皮為何有多種口感，是在於冷水與沸水特性差異，做出來分別為粉漿與麵糊蛋餅。 表二：古早與酥脆蛋餅的配方與做法. 項目. 古早蛋餅. 酥脆蛋餅. 1.別稱. 淋餅／粉漿 ...

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