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古早味粉漿蛋餅,大廚教你:粉漿比例、Q彈煎法一次學會!

2、冷鍋，加入少許油，倒入粉漿使之均勻鋪滿鍋面，慢慢會看到餅皮邊緣變得微微透明、有Q度，如果想要有一點酥脆口感，就在鍋子邊緣淋上一圈油，吃起來會外 ...

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