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你吃什麼醋？5分鐘搞懂釀造醋、合成醋、混合醋 - 今周刊

男人廚房1 ＋ 1 主廚陳昱任指出，白醋、烏醋、紅醋的釀造成分都不同，在酸度、香氣上亦各有差異。孫曉文指出，三者中烏醋的酸度最低，是以白醋為基底， ...

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