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再忙也能快速上餐Part Seven：雞胸肉的預處理 - 厚生市集-文章

如果購買的是常溫的雞肉，可以先泡過冰水後，不用擦乾雞肉，直接用保鮮膜或保鮮袋將雞肉包緊， 擠出空氣(很重要)，收納於保鮮盒冰到冷凍。 要料理前一天晚上，移至冷藏退冰 ...

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