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辣椒降低辣度
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吃太辣怎麼辦?7大解辣食物不只牛奶有效 - Hello醫師
諸如檸檬、柳丁、酸梅等酸性食物,皆有助中和鹼性的辣椒素,緩解辣感,不過通常用餐時比較難直接食用這些酸性食物,因此不妨以檸檬水或酸梅汁替代,同樣也具解辣效果。
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