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煉豬油豬油拌飯爺爺的味道How To Render Lard ／Lard Rice

豬背脂是豬隻最大面積的脂肪，氣味比較濃郁，煉的豬油適合做料理，炒菜。另一種是靠近內藏的豬 ... 煉油剩下的豬油渣，可以當作調味料用來炒菜。

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