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《傑米。奧立佛的簡單餐桌》P.212 焗烤豬里肌與薯泥

原來選對了小里肌用對了料理方式口感竟是如此天差地遠. 這道焗烤里肌用了整條小里肌先煎後殺(烤) 鋪上薯泥搭配著風乾火腿. 里肌的肉汁火腿的燻汁鼠尾 ...

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