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日本人獨創味噌的「噌」字，是因為把這種中國傳來的醬視 ...

味噌的祖先是豆鼓，早在漢朝之前就已經出現在中國了。 醬油出現在中國的 ... 豆醬傳到中國南方以及東南亞時，發音起了變化：粵語的發音是tau cheung ...

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