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[爆卦]黑豆豉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇黑豆豉鄉民發文沒有被收入到精華區：在黑豆豉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 黑豆豉產品中有122篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅家庭主婦小廚藝，也在其Facebook貼文中提到， 豉汁蒸鳳爪的做法，想吃不用到外面買了，自己做的便宜又好吃 https://hknews.pro/article/1481343#1187...

　同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅 所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣), 醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量 喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊 每星期四...

「黑豆豉」的推薦目錄

黑豆豉 在 阿慶師 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:14:28

鹹香下飯的「豆豉鮮蚵」來啦～💕 阿慶今天來跟大家分享新鮮的蚵仔🦪 在快炒前如何去腥去黏液💪 整道料理雖然簡單快速， 但一定要記得最重要的「爆香」喔🤫 快把這道熱炒名菜學起來吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 【Fa...

黑豆豉 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳解答

2021-09-15 15:53:11

（之三） 「搖啊搖，搖林，搖山，搖島」 粥好了，後續加進的蔬菜，取自山野，順應季節，在masisi，samaq（山萵苣）、sameci（龍葵）、tjanaq（刺蔥）等野菜經常被應用，有時也會加進djulis（紅藜）。 Selep vuvu家後方是整片她的開心農場，和山相連，全靠她自己一手整頓，...

  • 家庭主婦小廚藝

    黑豆豉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 14:57:10
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    豉汁蒸鳳爪的做法，想吃不用到外面買了，自己做的便宜又好吃 https://hknews.pro/article/1481343#1187

  • 阿慶師

    黑豆豉 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文

    2021-09-10 18:00:41
    有 2,352 人按讚

    【簡易川菜回鍋肉！口感彈牙鹹香不油膩！】
    想做菜又不想太麻煩嗎?
    選這道「回鍋肉」就對啦！😉
    阿慶會教大家料理五花肉的秘訣
    口感吃起來超級彈牙，鹹香又下飯😋
    輕輕鬆鬆就能做出CP值超高的料理
    煮給家人吃或是帶便當都超讚啦！👍
    -----------------------------------
    有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

    ◆需要的食材✍
    材料：
    ✅五花肉 780g
    ✅蒜苗 2根
    ✅蒜頭 15g
    ✅薑片 40g
    ✅大辣椒 1條
    ✅青龍椒 2條
    ✅黑豆豉 1大匙
    調味料：
    ✅油 1/2大匙
    ✅豆瓣醬 1大匙
    ✅甜麵醬 1/2大匙
    ✅醬油 1小匙
    ✅黃酒 3大匙
    ✅白胡椒粉 1小匙
    ✅米酒 3大匙
    ✅二砂糖 1/2大匙

    🍳阿慶師料理小筆記📝
    1.將五花肉豬皮烙至金黃色；滾水中加入薑片、蒜苗、白胡椒粉、黃酒，放入五花肉，蓋鍋蓋小火汆燙15分鐘。
    2.青龍椒、蒜苗切斜片備用。
    3.將汆燙好的五花肉放入冰水冰鎮10分鐘，切成薄片狀。
    4.鍋中加入油，下五花肉轉中大火炒出油脂後，加入蒜片、薑片、豆豉，轉中火拌炒；再下豆瓣醬、甜麵醬、醬油、二砂糖、白胡椒粉、辣椒、青龍椒、蒜苗，轉大火，最後嗆米酒即完成。

    廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

    #阿慶師
    #回鍋肉
    #川菜
    #道地川菜
    #超彈牙
    #鹹香下飯
    #下飯神菜
    #香氣爆棚

  • 阿慶師

    黑豆豉 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-09 18:00:04
    有 2,973 人按讚

    【豆豉鮮蚵，快手料理美味關鍵在爆香】
    鹹香下飯的「豆豉鮮蚵」來啦～💕
    阿慶今天來跟大家分享新鮮的蚵仔🦪
    在快炒前如何去腥去黏液💪
    整道料理雖然簡單快速，
    但一定要記得最重要的「爆香」喔🤫
    快把這道熱炒名菜學起來吧！
    -----------------------------------
    有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

    📍料理小教室📍
    1大匙=15ml=15cc
    1小匙=5ml=5cc
    1飯碗=200cc
    1洗米杯=150cc

    ◆需要的食材✍
    材料：
    ✅鮮蚵 200g
    ✅黑豆鼓 30g
    ✅雞蛋豆腐 150g
    ✅蒜頭 25g
    ✅大辣椒 2根
    ✅蔥 適量
    ✅油 1大匙
    調味料：
    ✅醬油 1大匙
    ✅醬油膏 1大匙
    ✅米酒 1大匙
    ✅白胡椒粉 1/3小匙
    ✅二砂糖 2小匙
    ✅水 1杯
    ✅太白粉水
    (太白粉1/2大匙+水1/2大匙)
    ✅烏醋 1/2小匙

    👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
    1.將蚵仔洗淨，倒入滾水以大火汆燙10秒後，撈起備用
    2.熱鍋下油，倒入蒜頭以小火爆香20秒，再加入黑豆豉以中火拌炒1分鐘
    3.關火後加入醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、二砂糖，以大火拌炒20秒
    4.加入水、雞蛋豆腐以大火煨煮1分鐘後，倒入蚵仔關火，再加入太白粉水開大火收汁
    5.最後起鍋前加入烏醋、辣椒、蔥花即完成

    廚房場地：kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

    #阿慶師
    #豆豉鮮蚵
    #蚵仔
    #黑豆豉
    #雞蛋豆腐
    #熱炒料理
    #快手料理
    #家常料理

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