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豆製品為何要加消泡劑？加入致癌染色劑毒遍全台豆乾 - 上下游

豆干的前身是豆腐、豆漿，業者買進黃豆後，通常會泡水靜置一天，洗完豆子開始磨豆，加水煮沸、濾掉渣滓後就成為豆漿；若再加入俗稱石膏的硫酸鈣，幫助豆漿 ...

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