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郫县豆瓣酱别直接下锅炒，先搞懂这“4点”，做菜才能色香味俱全

郫县豆瓣一定不要在炒菜最后加入，要在烹饪开始时用大概100度的油温（低油温）翻炒1分钟，注意要用铲子不停地翻动，保持小火防止糊锅沾底，炒出干香味和红 ...

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