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詹姆士蔥油
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【姆士流】脆皮葱油雞
1. 先用廚餘房紙巾擦乾雞腿表面水份,可避免油爆和去除腥味 · 2. 在火最大時,雞皮朝下入鍋乾煎;蔥、蒜切末,備用 · 3. 雞腿灑鹽,等雞皮煎出脆度後,取出 ...
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