#溫士凱食在好味

當鹽可頌一入口，純粹的好滋味又帶些微微的嚼勁，那個簡單卻不簡單的好吃美味，先是讓哥的眉頭一挑，然後轉頭看見這店家的兩位主人，嘴角一個上揚，彷彿覺得可以就在這門口的小椅上悠閒地坐著，吹著徐徐涼風，一口一口好味麵包，打開手機筆記本寫下一下浪漫的故事，就叫它「愛在浪漫發酵時~♥️」

好友老田説來恆春一定要找到這間名為 #覓Man_made」，吃個有故事的美味麵包和甜點才行！雖然説我們才剛吃飽午餐又喝了咖啡，肚子實在沒有空間。再加上這間店位在住宅區小巷內，我們已經繞了幾圈都還沒有找到，心中有默默地念想浮動，反正也吃不下了，那就算了吧！

結果就在我們準備放棄時，一個轉彎，眼前狀似民宅車庫前一個小小的木牌上出現了 「覓 Man_made」的白色字，哎呀呀，這應該就是老天爺命中註定的緣份，要我們一定要嚐嚐這個愛的麵包才行吧🥳

話說，這間小店真的有趣。小小麵包櫥櫃架上販售的麵包，有熟悉的法式可頌、棍子麵包，還有看似熟悉又陌生的非一般港式蔥油雞麵包、港式菠蘿包及檳榔心芋頭。而仔細一看，旁邊櫥櫃則是檸檬可芬、 拿破崙蛋糕等西式精緻糕點，整個組合就是混搭創意文青風裹傳統味蕾，相當有趣，而且重點是好看又好吃。每一個口味入口，都深深地覺得住在這附近地區的人也太幸福了啊！😘😘😘

當麵包店的年輕主人情侶檔手牽手站在麵包檯前， 活脫脫就是從日本雜誌走出來的幸福畫面，讓人看得甜蜜滿點，哥不自主就廣播主持人上身，馬上一句句就地訪問起來。

原來帥氣的男主人名叫「 Man 」，是香港人。在香港原本學做的是傳統糕點，來台灣改學烘焙，沒想到麵包手藝學得精，眼光也瞧得準，邂逅課堂上的助教「曉萱」後，乾脆上演為愛走他鄉的浪漫戲碼，先是把心留在台灣，然後和女主人曉萱在台築夢，最後因為喜歡恆春這裡是單純和美好，兩個人直接把夢落腳這裡。男主人專做麵包，女主人負責甜點，讓夢想一步步在南台灣恆春慢慢開出一朵飄逸著幸福美味的花朵，哎呀呀，好不真實的浪漫啊！♥️♥️♥️

#推推推大推恆春必吃幸福美味
#超級美味的麵包只要35元銅板價實在太佛心
#溫士凱玩樂恆春 #台灣好美 #台灣好好玩
#vivo手機NEX3實拍很厲害

覓Man_made
地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷二弄25號
網址：網址：https://www.facebook.com/Manmadeintaiwan/

【玩恆春懶人包】老田今天在 #中廣流行網《#王瑞瑤的超級美食家》分享的恆春、墾丁吃喝玩樂及店家資訊，都附在下方，歡迎取用唷！

★【玩】龍磐草原看日出+野生梅花鹿
主辦單位：水蛙窟社區生態旅遊中心
遊程：早安日出梅花鹿2人成行，每人350元
電話：0909-013928

★【玩】社頂自然公園日間生態(賞蝶)
主辦單位：社頂部落
地址：屏東縣恆春鎮墾丁里社興路186-1號
遊程：社頂部落日間生態體驗2人成行，每人300元
電話：(08)8862720

★【住】華泰瑞苑
評價：老田非常推薦的度假型飯店，腹地寬廣，待在飯店不用出門也能徹底放鬆
地址：屏東縣恆春鎮公園路101號
遊程：墾丁苗圃森呼吸免費參加；手工精油肥皂每人200元；社頂公園日間探索每人250元
網址：https://www.gloriamanor.com/tw/

★【吃】鼎食芳
評價：來恆春老街必吃麵食館
必吃：手工蔥油餅(80元)、手工小籠湯包(80元)
地址：屏東縣恆春鎮文化路168-8號

★【吃】覓Man_made
評價：位置不在恆春老街上，但值得一吃，出發前先確認開店時間
必吃：可頌系列，原味可頌(45元)，鹽可頌(35元)，檸檬可芬(60元)，港式蔥油雞麵包(50元)
地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷二弄25號
網址：https://www.facebook.com/Manmadeintaiwan/

★【吃】小間珈琲
評價：手沖咖啡及甜點
地址：屏東縣恆春鎮中山路32號
網址：https://www.facebook.com/amin.home.made/

★【玩】森社場所
評價：生態旅遊(小眾旅遊)的資訊中心、報名所
地址：屏東縣恆春鎮中山路39號
網址：https://www.pingtunglife.com/index

★【住】有棵樹特色民宿
評價：另推薦有棵樹特色民宿，離恆春老街車程15分鐘，VIEW超棒，主人自製手工原木家具
地址：屏東縣恆春鎮樹林路51-7號
網址：http://thetree.uukt.com.tw/

#老田鬧著玩
#老田玩恆春

【食記】恆春之旅第一天，我們吃了午飯🍜，喝了咖啡☕️，再到「#覓Man_made」採訪時，肚子老實說已接近滿載，結果~~這間藏於住宅區中、深藏不露的烘焙坊，竟讓我們又有了食欲！🤤(按小當家慣例此時應有仙女樂舞💃💃💃💃)果真有兩把刷子。

老田當場試吃了草莓可頌，表皮層層酥脆，一口接一口，情不自禁地掉了滿桌麵包渣；鹽可頌Q彈帶嚼勁，好吃又純粹，這麼美味的麵包，竟然只要35元銅板價！🥐

「...，男主人Man從香港來台深造烘焙知識，卻浪漫地與課堂助教曉萱譜出戀曲，在現址開店前，Man以工作室方式販售麵包，有了實體店面後，由男生主攻麵包，女生創作甜品，...」

有意思的是，不只Man來自外地，其實曉萱也並非本地人(台中)，因為愛上恆春才來這兒開店。問他們最愛店裡哪款商品？其實能在架上販售的，都算他倆心頭好，所以要把他們家口味歸類法式？歐陸？台式？港式？不如說自成一格吧！你瞧瞧麵包櫥櫃裡：#港式雞尾包 旁擺的是 #法棍🥖；#波蘿包 鄰居是 #檸檬可芬；蔥麵包亦非蔥花蓋頂，填入切成蔥絲的 #港式蔥油雞！怪好吃的～😘

覓Man_made
地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷二弄25號
網址：https://www.facebook.com/Manmadeintaiwan/

#老田玩屏東
#老田鬧著玩

下午2點到步,仍要等位大約10-15分鐘

下午茶點心$10起,非常抵食,即點即蒸
$10款式有粥兩款,2款甜品,一款蔥油餅
其他就$13起,數埋都有30款左右
另外仲有燒味粉麵選擇~
下午茶炒麵炒飯$45起~常見既星州米,雪菜米
牛河肉片河等等~
整體環境比想像中乾淨,收碟快,上菜快

先黎一碗皮蛋肉絲粥
質感杰身,入口綿香,每一口食到皮蛋碎同肉絲
$10超值,好食暖胃

鮮蝦菜苗餃,蛋黃奶皇包,鮮竹卷
鮮蝦餃,皮做得幾薄身亦通透,有彈性
細碎既菜苗加上蝦肉,夠香味唔夠味
調味略為輕手,可能因為客路主要老人家
奶皇亦係偏清新路線,唔會好膩,甜味亦輕
鮮竹卷就比較普通,味道偏淡,要靠個汁補返

牛肉球同燒賣係最出色
都係同價位$18一碟
燒肉夠挺身飽滿,啖啖肉,似鮮肉燒賣比較多
味道就唔錯既
牛肉球應該係咁多款之中最好食
肉既比例岩岩好,有彈性,食到蔥同其他配料

仲係沿用舊時用卡仔吸印既點心紙
#富東閣海鮮酒家
#富東閣 #黃店 #黃色經濟圈 #中菜 #飲茶 #港式 #點心 #DimSum
#

居家必備【萬用蔥醬】拌麵配飯兩相宜！飯店級做法簡單又美味！


「來不及煮飯怎麼辦？」
「家裡一定要準備一罐的必備神醬！」
醬料是很多料理中必備的靈魂之一
今天跟你們分享的蔥醬更是百搭醬料
不管吃麵、豆包甚至淋在青菜上面
都能夠讓一道平凡的料理錦上添花

🍓簡單哥小知識：青蔥的好處？
👉青蔥的大蒜素能改善失眠，肩頸僵硬，消解疲勞的功能

（今日份量： 4-6 人份）
🥣需準備的材料🥣
👉蔥 100克
👉薑 20克
👉蒜頭 20克
👉胡椒 0.5小匙
👉鹽巴 0.5小匙
👉糖 0.5小匙
👉芝麻 5克
👉油 200毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
① 將蒜頭、薑末、鹽巴、白胡椒、糖、芝麻與蔥拌勻
②冷油加蔥白下去煉蔥油，滾後轉中小火
③至金黃色，將油沖下去蔥綠裡面攪拌
④把煉製蔥油的蔥花加一點下去攪拌


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