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煮蜆貼士｜蜆花蛤5分鐘快速吐沙只需溫水免油鹽多1步吐得更徹底

先將貝類的外殼洗淨，在容器內注入50℃溫水，如有料理用的溫度計可加以利用，倘若沒有溫度計，簡單以冷水、滾水各一半混合成溫水。當水溫在50℃左右時，蜆、 ...

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