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台式蛤蜊湯好喝到上熱搜！ 阿基師點出「關鍵5步驟」

除了上述基本步驟外，阿基師強調，有些人會在熬煮過程中加入薑絲，「根據專業技術比對，薑煮久會破壞蛤蜊的鮮味。」最好的加入時機是在準備起鍋時。他接著 ...

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