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蛤蜊吐沙原理 - Tanhoa

這樣做是因為蛤蜊在吐沙時會將吸水的器官伸到水面上，鹽水的量太多完全淹蓋過 ... 是在進行吐沙時，將文蛤以不交疊的方式平舖在容器中，按照常溫水比食鹽100:3 的比例 ...

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