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蛤蜊吐沙一整晚
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https://books.google.com.tw/books?id=QrVEDwAAQBAJ&pg=PA250&lpg=PA250&dq=%E8%9B%A4%E8%9C%8A%E5%90%90%E6%B2%99%E4%B8%80%E6%95%B4%E6%99%9A&source=bl&ots=jtjIMU5w1n&sig=ACfU3U3s7cIrPlFdWtxDPHvHTlOFNDARuQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjh_NWnu5X2AhWFPOwKHcjnC3cQ6AF6BQilAhAD
廚房劇場 - 第 250 頁 - Google 圖書結果
材料蒜頭蛤蜊大的6~8顆,小可至10顆)酒蛤蜊(每人份大概準備蒜頭2~3顆,蒜味蛤蜊湯在攤上買蛤蜊 ... 一般以千分之二的濃度為參考標準,經過一個小時的吐沙後就可以調理了。
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