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蛤蜊吐沙一整晚
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蛤蜊也會冬眠?真空冷藏讓蛤蜊多活幾天! - 食力
不過要注意的是,消費者買回這些真空冷藏的蛤蜊後,仍建議先以浸泡鹽水、溫水等方式進行吐沙後再行烹煮,因為現今大多數在市面上所販售的冷藏真空蛤蜊 ...
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